- ClearCOGS，一家总部位于芝加哥的初创公司，旨在通过其人工智能驱动的预测引擎彻底改变餐厅运营。
- 该公司于2021年由Matt Wampler和Osa Osarenkhoe创立，旨在改善排班、库存管理和需求预测。
- 由Closed Loop Partners的风险投资集团主导的380万美元种子融资轮将增强并扩展ClearCOGS的平台。
- ClearCOGS与现有系统集成，提供精准预测，提高效率并减少食品浪费。
- 该技术使餐厅能够做出数据驱动的决策，这对于应对后疫情时代的劳动力短缺等挑战至关重要。
- 通过与环境可持续发展目标的对齐，ClearCOGS支持减少食品浪费并增强运营弹性。
- 通过人工智能洞察，这家初创公司设想帮助各种食品服务机构实现更智能、更可持续的运营。
想象一下一个繁忙的厨房，锅具的碰撞声与滋滋作响的声音交织在一起，厨师们匆忙准备菜肴，形成完美的和谐。然而，在幕后，许多餐厅仍然在猜测的节奏中起舞，他们的排班和食材订单往往处于不稳定的边缘。幸运的是，一场技术革命承诺用人工智能的精准照亮不确定性的阴影。
ClearCOGS来自芝加哥充满活力的科技领域，致力于改变餐厅如何应对运营的节奏。由拥有Jimmy John’s特许经营经验的Matt Wampler和计算机工程师Osa Osarenkhoe于2021年共同创立，这家灵活的初创公司打造了一款人工智能驱动的预测引擎，为一个受不确定性和紧缩利润困扰的行业提供了清晰的指引。
一轮新近获得的380万美元种子融资为ClearCOGS注入了动力，巩固了其进一步完善平台和扩大客户群的雄心。领导这一进程的是Closed Loop Partners的风险投资集团，该集团以支持循环经济的创新而闻名，并与Myriad Venture Partners和Hearst Corporation的Level Up Ventures等合作伙伴共同参与。
ClearCOGS的技术无缝地融入餐厅的现有结构——与销售点系统、厨房显示屏和库存管理工具连接。像一位大师裁缝，它将历史数据与当地事件、天气变化和需求激增等即时变量相结合，预测劳动力需求和库存，比以往任何时候都更加准确。它向餐厅团队传递预测，不是模糊的概括，而是只有人工智能才能提供的具体性：想象一下被告知在一个清爽的星期二你将售出183个三明治，考虑到学校放假和气温下降。
在全国范围内，这位隐形盟友已经开始为像Jimmy John’s、Cali BBQ和Goop Kitchen等客户带来切实的改变。凭借超过1亿个数据点，ClearCOGS准确地指明了减少食品浪费、优化员工配置和预测需求的路径，将餐厅管理的混乱转变为高效的交响乐。
联合创始人Osarenkhoe强调，该技术在后台悄然运行，将复杂的数据集提炼为简明的建议，帮助繁忙的运营者。它不是通过向经理们提供仪表板来淹没他们，而是使他们能够做出自信的数据驱动决策，从而让他们专注于自己最擅长的事情。
在一个仍然感受到COVID-19疫情震荡的世界里，劳动力短缺和供应链不确定性显得尤为突出，高效管理不仅仅是追求利润的任务，而是生存的必要条件。ClearCOGS体现了一波新的人工智能驱动工具，帮助餐厅从被动转变为主动，使他们能够以精准的方式预测需求。
ClearCOGS的更广泛影响超越了运营效率。随着对气候变化的关注加剧，食品行业面临着减少浪费的迫切需求，精准预测不仅仅是为了提升利润，它还与更可持续和韧性强的食品行业的环境目标相辅相成。
在种子融资成功的鼓舞下，Wampler和Osarenkhoe设想了一个未来，ClearCOGS将作为指导各种形状和规模餐厅的无声、稳定的助手——无论是家庭餐馆、虚拟幽灵厨房还是庞大的连锁店——朝着更智能、更可持续的运营迈进。通过用人工智能洞察增强人类专业知识，ClearCOGS渴望重新定义餐厅管理的艺术，证明食品服务的未来是光明、高效且无疑智能的。
革命性餐厅管理：像ClearCOGS这样的人工智能驱动解决方案如何塑造未来
介绍ClearCOGS：餐厅管理中的人工智能革命
繁忙的餐厅管理世界正在经历一场变革，这要归功于像ClearCOGS这样的技术创新。ClearCOGS来自芝加哥，凭借380万美元的强劲种子融资，承诺重新塑造餐饮业的运营方式。由Matt Wampler和计算机工程师Osa Osarenkhoe共同创立，这款人工智能驱动的预测工具无缝集成到餐厅运营中，提供精准的预测，以优化劳动力和库存管理。
ClearCOGS的主要特点和优势
1. 人工智能驱动的预测：通过分析超过1亿个数据点，ClearCOGS准确预测库存需求和劳动力需求。它考虑到当地事件、天气变化和消费者行为，提供精准的建议——例如，预计在特定的一天售出恰好183个三明治。
2. 无缝集成：ClearCOGS与现有餐厅系统连接，如销售点系统和库存管理工具，确保平稳过渡而不干扰日常运营。
3. 减少食品浪费：通过增强预测，餐厅可以显著减少食品浪费——这是盈利能力和可持续性的关键问题。
4. 增强决策能力：ClearCOGS提供简明、可操作的洞察，而不是复杂的仪表板，使餐厅经理能够快速做出数据驱动的决策。
5. 支持多样化运营：无论是小型餐馆还是大型连锁店，ClearCOGS都能满足所有商业模式的需求，包括虚拟幽灵厨房，突显其多功能性。
现实世界的应用案例
ClearCOGS已经在像Jimmy John’s和Goop Kitchen等客户身上展示了其有效性。这些早期采用者在运营效率方面取得了改善，从员工配置到库存管理，为更广泛的食品行业采纳铺平了道路。
行业趋势和市场预测
人工智能在餐厅中的应用正日益普及。根据Market Research Future的一份报告，食品和饮料市场中的人工智能预计将显著增长，推动这一增长的因素包括对自动化和运营效率的需求。ClearCOGS处于有利位置，可以利用这些趋势并进一步扩展其影响力。
挑战和局限性
尽管人工智能提供了显著优势，但也面临数据隐私问题和对系统持续培训与调整的需求。有效的实施还需要愿意调整现有工作流程以适应新技术。
可操作的建议
1. 拥抱人工智能集成：餐厅应探索像ClearCOGS这样的人工智能解决方案，以简化运营并减少浪费。
2. 定期培训：投资于培训员工，以最大化新技术的好处。
3. 监控绩效：持续监控人工智能驱动的建议，以与业务目标保持一致，并在必要时调整策略。
结论
ClearCOGS代表了餐厅管理的一个开创性进步，提供了人工智能的精准与人类专业知识的结合。随着行业向可持续实践转变，利用像ClearCOGS这样的工具不仅使餐厅能够改善其利润，还为更广泛的环境目标做出贡献。
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