- ClearCOGS, zagonsko podjetje s sedežem v Chicagu, si prizadeva revolucionirati delovanje restavracij s svojim naprednim napovednim motorjem, ki temelji na umetni inteligenci.
- Podjetje, ki sta ga leta 2021 ustanovila Matt Wampler in Osa Osarenkhoe, si prizadeva izboljšati načrtovanje, upravljanje zalog in napovedovanje povpraševanja.
- Finančna sredstva v višini 3,8 milijona dolarjev, ki jih je zagotovila skupina za tvegan kapital Closed Loop Partners, bodo okrepila in razširila platformo ClearCOGS.
- ClearCOGS se integrira z obstoječimi sistemi, da ponudi natančne napovedi, izboljša učinkovitost in zmanjša odpadno hrano.
- Tehnologija omogoča restavracijam, da sprejemajo odločitve na podlagi podatkov, kar je ključno za obvladovanje izzivov po pandemiji, kot so pomanjkanje delovne sile.
- ClearCOGS, ki se usklajuje z okoljskimi cilji trajnosti, podpira zmanjševanje odpadne hrane in izboljšanje operativne odpornosti.
- Preko vpogledov umetne inteligence si zagonsko podjetje predstavlja, da bo pomagalo različnim ustanovam za prehrano doseči pametnejše, trajnostne operacije.
Predstavljajte si živahno kuhinjo, kjer se zvok ponv meša s sizenjem, medtem ko kuharji hitijo, da pripravijo jedi v popolni harmoniji. Kljub temu pa mnoge restavracije za kulisami še vedno plešejo na melodijo ugibanja, njihovi urniki in naročila sestavin pogosto počivajo na negotovem nožu. Na srečo tehnološka revolucija obeta, da bo osvetlila sence negotovosti s preciznostjo umetne inteligence.
ClearCOGS, ki izhaja iz živahne tehnološke scene Chicaga, si prizadeva spremeniti način, kako restavracije obvladujejo ritme svojih operacij. Ustanovila sta ga leta 2021 Matt Wampler, ki črpa iz bogatega znanja kot franšizor Jimmy John’s, in računalniški inženir Osa Osarenkhoe. To agilno zagonsko podjetje je ustvarilo napovedni motor, ki temelji na umetni inteligenci, in ponuja svetilnik jasnosti v industriji, ki jo pestijo nepredvidljivost in ozki dobički.
Novo pridobljena sredstva v višini 3,8 milijona dolarjev so supercharge-ala ClearCOGS, utrdila njeno ambicijo, da še naprej izpopolnjuje svojo platformo in širi svojo bazo strank. Na čelu te pobude je skupina za tvegan kapital Closed Loop Partners, znana po spodbujanju inovacij, ki podpirajo krožno gospodarstvo, in ji pridruženi partnerji, kot so Myriad Venture Partners in Level Up Ventures iz Hearst Corporation.
Tehnologija ClearCOGS se brez težav povezuje z obstoječimi sistemi restavracij—povezuje se s sistemi za prodajo, zasloni v kuhinji in orodji za upravljanje zalog. Z natančnostjo mojstra krojača prepleta zgodovinske podatke z neposrednimi spremenljivkami, kot so lokalni dogodki, spremembe vremena in povečanje povpraševanja, da napove potrebe po delovni sili in zalogah bolj natančno kot kdaj koli prej. Šepeta napovedi restavracijskim ekipam, ne v splošnih izrazih, ampak s specifičnostjo, ki jo lahko ponudi le umetna inteligenca: predstavljajte si, da vam povemo, da boste na svež torek prodali 183 sendvičev, ob upoštevanju šolskih počitnic in padca temperature.
Po vsej državi je ta nevidni zaveznik že začel prinašati otipljive spremembe za stranke, kot so Jimmy John’s, Cali BBQ in Goop Kitchen. Opremljen z več kot 100 milijoni podatkovnih točk, ClearCOGS natančno določa pot do zmanjšanja odpadne hrane, optimizacije zaposlovanja in napovedovanja povpraševanja, kar preobraža kaos upravljanja restavracij v simfonijo učinkovitosti.
Soe ustanoviteljica Osarenkhoe poudarja, da tehnologija deluje neopazno, se zliva v ozadje, medtem ko destilira kompleksne podatkovne nizke v jasne priporočila za zaposlene operaterje. Gre za to, da ne preplavijo vodij z nadzornimi ploščami, ampak da omogočijo samozavestne, podatkovno podprte odločitve, ki jih osvobodijo, da se osredotočijo na to, kar najbolje obvladajo.
V svetu, ki še vedno čuti tresljaje pandemije COVID-19, kjer pomanjkanje delovne sile in nepredvidljivosti v dobavni verigi prevladujejo, učinkovito upravljanje ni le iskanje dobička, temveč nujnost za preživetje. ClearCOGS predstavlja novo val umetniških orodij, ki temeljijo na umetni inteligenci, ki restavracije premikajo od reaktivnih do proaktivnih, kar jim omogoča, da natančno napovedujejo potrebe.
Širši vpliv ClearCOGS sega onkraj operativne učinkovitosti. Ker se skrbi za podnebne spremembe povečujejo in se prehrambena industrija spopada z nujnostjo zmanjšanja odpadkov, natančno napovedovanje ni le o povečevanju dobička; dopolnjuje okoljske cilje bolj trajnostne in odporne prehrambene industrije.
Okrepljena s svojim uspehom pri financiranju, Wampler in Osarenkhoe predstavljata prihodnost, kjer ClearCOGS služi kot tiha, stabilna roka, ki usmerja restavracije vseh oblik in velikosti—bodisi družinske restavracije, virtualne duh kuhinje ali obsežne verige—k pametnejšim, bolj trajnostnim operacijam. Z izboljšanjem človeške strokovnosti z vpogledi umetne inteligence si ClearCOGS prizadeva redefinirati umetnost upravljanja restavracij in dokazati, da je prihodnost storitev hrane svetla, učinkovita in nedvomno inteligentna.
Revolucija v upravljanju restavracij: Kako rešitve, ki temeljijo na umetni inteligenci, kot je ClearCOGS, oblikujejo prihodnost
Predstavljamo ClearCOGS: Revolucija umetne inteligence v upravljanju restavracij
Živahni svet upravljanja restavracij doživlja preobrazbo, zahvaljujoč tehnološkim inovacijam, kot je ClearCOGS. Izhajajoč iz Chicaga in podprt z robustnim financiranjem v višini 3,8 milijona dolarjev, ClearCOGS obeta, da bo preoblikoval način delovanja gostiln. Soustanovila sta ga Matt Wampler in računalniški inženir Osa Osarenkhoe, ta napovedni instrument, ki temelji na umetni inteligenci, se brez težav integrira v delovanje restavracij ter ponuja natančne napovedi za optimizacijo upravljanja delovne sile in zalog.
Ključne funkcije in koristi ClearCOGS
1. Napovedovanje, ki temelji na umetni inteligenci: ClearCOGS natančno napoveduje potrebe po zalogah in delovni sili z analizo več kot 100 milijonov podatkovnih točk. Upošteva lokalne dogodke, spremembe vremena in vedenje potrošnikov, da ponudi natančna priporočila—na primer, pričakuje, da boste na določen dan prodali natanko 183 sendvičev.
2. Brezšivna integracija: ClearCOGS se povezuje z obstoječimi sistemi restavracij, kot so sistemi za prodajo in orodja za upravljanje zalog, kar zagotavlja gladek prehod brez motenj v vsakodnevnem delovanju.
3. Zmanjšanje odpadne hrane: Z izboljšanim napovedovanjem lahko restavracije znatno zmanjšajo odpadno hrano—kar je ključna skrb tako za dobiček kot za trajnost.
4. Izboljšano odločanje: Namesto kompleksnih nadzornih plošč ClearCOGS ponuja jasne, izvedljive vpoglede, kar omogoča vodjem restavracij hitro sprejemanje odločitev, podprtih s podatki.
5. Podpora različnim operacijam: Ne glede na to, ali gre za majhno restavracijo ali veliko verigo, ClearCOGS služi vsem poslovnim modelom, vključno z virtualnimi duh kuhinjami, kar poudarja svojo prilagodljivost.
Praktični primeri uporabe
ClearCOGS je že pokazal svojo učinkovitost pri strankah, kot so Jimmy John’s in Goop Kitchen. Ti zgodnji posvojitelji so opazili izboljšave v operativni učinkovitosti, od zaposlovanja do upravljanja zalog, kar odpira pot za širšo uporabo v prehrambeni industriji.
Industrijski trendi in napoved trga
Uporaba umetne inteligence v restavracijah postaja vse bolj razširjena. Po poročilu Market Research Future se pričakuje, da bo trg umetne inteligence v prehrambeni in pijačni industriji znatno rasel, kar je spodbudila potreba po avtomatizaciji in učinkovitosti v operacijah. ClearCOGS je dobro pozicioniran, da izkoristi te trende in dodatno razširi svoj doseg.
Izzivi in omejitve
Čeprav umetna inteligenca ponuja pomembne prednosti, se pojavljajo izzivi, kot so skrbi glede zasebnosti podatkov in potreba po nenehnem usposabljanju in prilagajanju sistemov. Učinkovita implementacija prav tako zahteva pripravljenost na prilagoditev obstoječih delovnih tokov novim tehnologijam.
Priporočila za ukrepanje
1. Sprejmite integracijo umetne inteligence: Restavracije bi se morale posvetiti rešitvam umetne inteligence, kot je ClearCOGS, da poenostavijo delovanje in zmanjšajo odpadke.
2. Redno usposabljanje: Investirajte v usposabljanje zaposlenih, da maksimirate koristi novih tehnologij.
3. Spremljajte učinkovitost: Nenehno spremljajte priporočila, ki temeljijo na umetni inteligenci, da se uskladite z poslovnimi cilji in po potrebi prilagodite strategije.
Zaključek
ClearCOGS predstavlja pionirski korak naprej v upravljanju restavracij, ki ponuja mešanico natančnosti umetne inteligence in človeške strokovnosti. Ko se industrija premika proti trajnostnim praksam, uporaba orodij, kot je ClearCOGS, ne le da omogoča restavracijam izboljšanje njihovega dobička, temveč tudi prispeva k širšim okoljskim ciljem.
Za več vpogledov o tehnoloških inovacijah v prehrambeni industriji obiščite TechCrunch.
