- A ClearCOGS, egy chicagói székhelyű startup, forradalmasítani kívánja az étterem működését mesterséges intelligenciával támogatott előrejelző motorjával.
- 2021-ben alapította Matt Wampler és Osa Osarenkhoe, a cég célja a munkaidő-beosztás, a készletgazdálkodás és a kereslet előrejelzés javítása.
- A Closed Loop Partners Venture Group által vezetett 3,8 millió dolláros magvető finanszírozási kör célja a ClearCOGS platformjának fejlesztése és bővítése.
- A ClearCOGS integrálódik a meglévő rendszerekhez, hogy pontos előrejelzéseket kínáljon, javítva a hatékonyságot és csökkentve az élelmiszer-pazarlást.
- A technológia lehetővé teszi az éttermek számára, hogy adatokra alapozott döntéseket hozzanak, ami létfontosságú a járvány utáni kihívások, például a munkaerőhiány kezelésében.
- A környezeti fenntarthatósági célokkal összhangban a ClearCOGS támogatja az élelmiszer-pazarlás csökkentését és a működési ellenálló képesség javítását.
- A mesterséges intelligencia betekintéseivel a startup azt tervezi, hogy segít a különböző élelmiszerek szolgáltatásaival foglalkozó létesítményeknek okosabb, fenntarthatóbb működést elérni.
Képzelj el egy nyüzsgő konyhát, ahol az edények zaja keveredik a sistergő hangokkal, miközben a séfek sietnek, hogy tökéletes harmóniában készítsenek el ételeket. Mégis, a háttérben sok étterem még mindig a találgatás dallamára táncol, menetrendjük és az alapanyagok rendelése gyakran egy ingatag éles kés szélén áll. Szerencsére egy technológiai forradalom ígéri, hogy a mesterséges intelligencia precizitásával világítja meg a bizonytalanság árnyait.
A chicagói vibráló tech színtérből származó ClearCOGS küldetése, hogy átalakítsa, hogyan navigálnak az éttermek működésük ritmusában. A 2021-ben Matt Wampler, aki mély tapasztalatokkal rendelkezik, mint a Jimmy John’s franchise-tulajdonos, és Osa Osarenkhoe számítástechnikai mérnök alapította, ez a fürge startup létrehozott egy mesterséges intelligenciával működő előrejelző motort, amely világosságot kínál egy olyan iparágban, amelyet a kiszámíthatatlanság és a szoros árrések sújtanak.
Egy frissen létrehozott 3,8 millió dolláros magvető finanszírozási kör felturbózta a ClearCOGS-t, megerősítve ambícióját, hogy tovább finomítsa platformját és bővítse ügyfélkörét. A vezető szerepet a Closed Loop Partners Venture Group tölti be, amely híres az olyan innovációk támogatásáról, amelyek a körkörös gazdaságot segítik, és olyan partnerekkel bővül, mint a Myriad Venture Partners és a Level Up Ventures a Hearst Corporation-tól.
A ClearCOGS technológiája zökkenőmentesen beilleszkedik egy étterem meglévő struktúrájába—kapcsolódik az értékesítési pont rendszerekhez, a konyhai kijelzőképernyőkhöz és a készletkezelő eszközökhöz. A mester szabó finomságával történik, hogy a történeti adatokat összekapcsolja az azonnali változókkal, mint például helyi események, időjárási változások és keresleti csúcsok, hogy pontosabban előrejelezze a munkaerő szükségleteit és a készletet, mint valaha. Az előrejelzéseket suttogja az étterem csapatának, nem homályos általánosságokban, hanem olyan specifikussággal, amelyet csak a mesterséges intelligencia tud nyújtani: képzeld el, hogy azt mondják neked, hogy 183 szendvicset fogsz eladni egy friss kedd reggel, figyelembe véve egy iskolai szünetet és a hőmérséklet csökkenését.
Az ország különböző pontjain ez a láthatatlan szövetséges már kézzelfogható különbséget teremtett olyan ügyfelek számára, mint a Jimmy John’s, a Cali BBQ és a Goop Kitchen. Több mint 100 millió adatponttal felvértezve a ClearCOGS pontosan meghatározza az utat az élelmiszer-pazarlás csökkentésére, a munkaerő optimalizálására és a kereslet előrejelzésére, a vendéglátás káoszát a hatékonyság szimfóniájává alakítva.
A társalapító Osarenkhoe hangsúlyozza, hogy a technológia diszkréten működik, háttérbe olvadva, miközben bonyolult adatokat sűrít tömör ajánlásokba a forgalmas üzemeltetők számára. Nem arról van szó, hogy a menedzsereket irányítópultokkal árasztják el, hanem arról, hogy lehetővé teszik számukra, hogy magabiztos, adatokra alapozott döntéseket hozzanak, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy a legjobban teljesítsenek abban, amit a legjobban tudnak.
Egy olyan világban, amely még mindig érzi a COVID-19 járvány rezgéseit, ahol a munkaerőhiány és a beszállítói lánc kiszámíthatatlansága nagy kihívást jelent, a hatékony menedzsment nem csupán a profit keresése, hanem a túlélés szükségessége. A ClearCOGS megtestesíti a mesterséges intelligenciával hajtott eszközök új hullámát, amelyek az éttermeket reaktívból proaktívvá alakítják, lehetővé téve számukra, hogy pontosan előre jelezzék a szükségleteket.
A ClearCOGS szélesebb hatása túlmutat a működési hatékonyságon. Ahogy a klímaváltozással kapcsolatos aggodalmak fokozódnak, és az élelmiszeripar a pazarlás csökkentésének imperatívjával küzd, a precíz előrejelzés nem csupán a nyereség növeléséről szól; kiegészíti a fenntarthatóbb és ellenállóbb élelmiszeripar környezeti céljait.
A magvető finanszírozás sikerével megerősítve Wampler és Osarenkhoe egy olyan jövőt képzel el, ahol a ClearCOGS a csendes, stabil kéz, amely minden formájú és méretű éttermet—legyen az egy családi étterem, egy virtuális szellemkonyha vagy egy hatalmas lánc—okosabb, fenntarthatóbb működés felé irányít. Az emberi szakértelem mesterséges intelligencia betekintésekkel való fokozásával a ClearCOGS célja, hogy újradefiniálja az étterem menedzsment művészetét, bizonyítva, hogy az élelmiszer-szolgáltatás jövője fényes, hatékony és tagadhatatlanul intelligens.
Az étterem menedzsment forradalmasítása: Hogyan formálják a ClearCOGS-hoz hasonló mesterséges intelligenciával támogatott megoldások a jövőt
A ClearCOGS bemutatása: A mesterséges intelligencia forradalma az étterem menedzsmentben
Az étterem menedzsment nyüzsgő világa átalakuláson megy keresztül, köszönhetően a ClearCOGS-hoz hasonló technológiai innovációknak. A chicagói székhelyű és egy erős 3,8 millió dolláros magvető finanszírozással támogatott ClearCOGS ígéri, hogy átalakítja az éttermek működését. Matt Wampler és Osa Osarenkhoe számítástechnikai mérnök által társalapított, ez a mesterséges intelligenciával működő előrejelző eszköz zökkenőmentesen integrálódik az étterem működésébe, pontos előrejelzéseket kínálva a munkaerő és a készletgazdálkodás optimalizálásához.
A ClearCOGS kulcsfontosságú jellemzői és előnyei
1. Mesterséges intelligencia által vezérelt előrejelzés: Több mint 100 millió adatpont elemzésével a ClearCOGS pontosan előrejelzi a készletigényeket és a munkaerő szükségleteit. Figyelembe veszi a helyi eseményeket, időjárási változásokat és a fogyasztói magatartást, hogy pontos ajánlásokat kínáljon—például azt, hogy egy adott napon pontosan 183 szendvicset várnak eladni.
2. Zökkenőmentes integráció: A ClearCOGS kapcsolódik a meglévő étterem rendszerekhez, mint például az értékesítési pont rendszerek és a készletkezelő eszközök, biztosítva a zökkenőmentes átmenetet anélkül, hogy megszakítaná a napi működést.
3. Élelmiszer-pazarlás csökkentése: A fejlettebb előrejelzés révén az éttermek jelentősen csökkenthetik az élelmiszer-pazarlást—ez kritikus szempont a jövedelmezőség és a fenntarthatóság szempontjából.
4. Döntéshozatal javítása: A bonyolult irányítópultok helyett a ClearCOGS tömör, cselekvésre alkalmas betekintéseket kínál, lehetővé téve az étterem menedzserek számára, hogy gyors, adatokra alapozott döntéseket hozzanak.
5. Támogatás a különböző működésekhez: Legyen szó egy kis étteremről vagy egy nagy láncról, a ClearCOGS minden üzleti modellhez alkalmazkodik, beleértve a virtuális szellemkonyhákat is, kiemelve sokoldalúságát.
Valós példák
A ClearCOGS már bizonyította hatékonyságát olyan ügyfelek körében, mint a Jimmy John’s és a Goop Kitchen. Ezek a korai alkalmazók javulást tapasztaltak a működési hatékonyság terén, a munkaerőtől a készletkezelésig, megnyitva az utat a szélesebb körű alkalmazás előtt az élelmiszeriparban.
Ipari trendek és piaci előrejelzés
A mesterséges intelligencia használata az éttermekben egyre elterjedtebbé válik. A Market Research Future jelentése szerint az élelmiszer- és italpiacon a mesterséges intelligencia várhatóan jelentős növekedést mutat, amit az automatizálás és a működés hatékonyságának iránti kereslet hajt. A ClearCOGS jól pozicionált, hogy kihasználja ezeket a trendeket és tovább bővítse elérhetőségét.
Kihívások és korlátok
Bár a mesterséges intelligencia jelentős előnyöket kínál, vannak kihívások, mint például az adatvédelmi aggályok és a folyamatos rendszerképzés és kiigazítás szükségessége. A hatékony megvalósítás szintén megköveteli a meglévő munkafolyamatok új technológiákhoz való alkalmazkodását.
Cselekvésre alkalmas ajánlások
1. Öleljük át a mesterséges intelligencia integrációját: Az éttermeknek érdemes felfedezniük a ClearCOGS-hoz hasonló mesterséges intelligencia megoldásokat a működés egyszerűsítése és a pazarlás csökkentése érdekében.
2. Rendszeres képzés: Fektessenek be a munkatársak képzésébe, hogy maximalizálják az új technológiák előnyeit.
3. Teljesítmény nyomon követése: Folyamatosan figyeljék a mesterséges intelligencia által javasolt ajánlásokat, hogy összhangba hozzák őket az üzleti célokkal és szükség szerint módosítsák a stratégiákat.
Következtetés
A ClearCOGS úttörő lépést jelent az étterem menedzsment terén, ötvözve a mesterséges intelligencia precizitását az emberi szakértelemmel. Ahogy az ipar a fenntarthatóbb gyakorlatok felé tolódik, az olyan eszközök kihasználása, mint a ClearCOGS, nemcsak lehetővé teszi az éttermek számára, hogy javítsák nyereségüket, hanem hozzájárul a szélesebb körű környezeti célokhoz is.
További információkért a technológiai innovációkról az élelmiszeriparban látogasson el a TechCrunch oldalára.
