- ClearCOGS, startup sa sjedištem u Chicagu, nastoji revolucionirati operacije restorana sa svojim AI-pokretanim sustavom predikcije.
- Osnovali su ga 2021. Matt Wampler i Osa Osarenkhoe, a tvrtka ima za cilj poboljšati raspoređivanje, upravljanje inventarom i predikciju potražnje.
- Runda financiranja sjemena od 3,8 milijuna dolara koju predvodi Venture Group Closed Loop Partners postavljena je za poboljšanje i proširenje platforme ClearCOGS.
- ClearCOGS se integrira s postojećim sustavima kako bi ponudio precizne predikcije, poboljšavajući učinkovitost i smanjujući otpad hrane.
- Tehnologija omogućuje restoranima donošenje odluka temeljenih na podacima, što je ključno za navigaciju izazovima nakon pandemije poput nedostatka radne snage.
- Usmjeravanjem na ciljeve ekološke održivosti, ClearCOGS podržava smanjenje otpada hrane i poboljšanje operativne otpornosti.
- Kroz AI uvide, startup zamišlja kako pomaže raznolikim ustanovama usluga hrane da postignu pametnije, održive operacije.
Zamislite užurbanu kuhinju, zvukove tava koji se miješaju sa cvrčavim zvukovima, dok kuhari žure pripremati jela u savršenoj harmoniji. Ipak, iza kulisa, mnogi restorani i dalje plešu na melodiju nagađanja, njihovi rasporedi i narudžbe sastojaka često se nalaze na nesigurnoj oštrici noža. Srećom, tehnološka revolucija obećava osvijetliti sjene nesigurnosti preciznošću umjetne inteligencije.
Proizvodeći iz vibrantne tehnološke scene Chicaga, ClearCOGS ima misiju transformirati način na koji restorani navigiraju ritmovima svojih operacija. Osnovali su ga 2021. Matt Wampler, koji crpi iz dubokog izvora iskustva kao franšizer Jimmy John’s, i računalni inženjer Osa Osarenkhoe, ovaj agilan startup je stvorio AI-pokretani sustav predikcije koji nudi svjetionik jasnoće u industriji pogođenoj nepredvidljivošću i uskim marginama.
Nova runda financiranja sjemena od 3,8 milijuna dolara ubrzala je ClearCOGS, učvrstivši njegovu ambiciju da dodatno poboljša svoju platformu i proširi svoju klijentelu. Na čelu je Closed Loop Partners’ Venture Group, poznat po podržavanju inovacija koje podržavaju kružnu ekonomiju, a pridružili su im se partneri poput Myriad Venture Partners i Level Up Ventures iz Hearst Corporation.
Tehnologija ClearCOGS besprijekorno se uklapa u postojeću strukturu restorana—povezujući se s POS sustavima, ekranima za prikaz u kuhinji i alatima za upravljanje inventarom. S finim dodirom majstora krojača, isprepliće povijesne podatke s trenutnim varijablama poput lokalnih događaja, promjena vremena i skokova u potražnji kako bi preciznije predvidjela potrebe za radnom snagom i inventarom nego ikad prije. Šapće predikcije restoran timovima, ne u nejasnim općim pojmovima, već s točnošću koju samo AI može pružiti: zamislite da vam se kaže da ćete prodati 183 sendviča u svježem utorak, uzimajući u obzir školski odmor i pad temperature.
Širom zemlje, ovaj nevidljivi saveznik već je počeo činiti opipljivu razliku za klijente poput Jimmy John’s, Cali BBQ i Goop Kitchen. Opremljen s više od 100 milijuna podataka, ClearCOGS precizno određuje put do smanjenja otpada hrane, optimizacije osoblja i anticipacije potražnje, pretvarajući kaos upravljanja restoranima u simfoniju učinkovitosti.
Suosnivač Osarenkhoe naglašava da tehnologija djeluje neupadljivo, stapajući se u pozadinu dok destilira složene skupove podataka u sažete preporuke za zaposlene operatore. Nije riječ o preplavljivanju menadžera nadzornim pločama, već o omogućavanju samouvjerenih, na podacima temeljenih odluka koje ih oslobađaju da se istaknu u onome što najbolje rade.
U svijetu koji još uvijek osjeća potrese pandemije COVID-19, gdje nedostatak radne snage i nepredvidivosti u opskrbnim lancima dominiraju, učinkovito upravljanje nije samo potraga za profitom, već nužnost za opstanak. ClearCOGS utjelovljuje novu val AI-pokretanih alata koji pomiču restorane iz reaktivnog u proaktivan, osnažujući ih da anticipiraju potrebe s preciznošću.
Širi utjecaj ClearCOGS-a prelazi granice operativne učinkovitosti. Kako zabrinutost zbog klimatskih promjena raste, a industrija hrane se suočava s imperativom smanjenja otpada, precizno predviđanje nije samo o povećanju profita; ono dopunjuje ekološke ciljeve održivije i otpornije industrije hrane.
Ohrabreni uspjehom svoje runde financiranja sjemena, Wampler i Osarenkhoe zamišljaju budućnost u kojoj ClearCOGS služi kao tiha, stabilna ruka koja vodi restorane svih oblika i veličina—bilo da se radi o obiteljskom restoranu, virtualnoj kuhinji duhova ili velikoj lancu—ka pametnijim, održivijim operacijama. Poboljšavajući ljudsku stručnost s AI uvidima, ClearCOGS teži redefiniranju umjetnosti upravljanja restoranima, dokazujeći da je budućnost usluga hrane svijetla, učinkovita i nepobitno inteligentna.
Revolucija u upravljanju restoranima: Kako AI-pokretna rješenja poput ClearCOGS oblikuju budućnost
Uvođenje ClearCOGS-a: AI revolucija u upravljanju restoranima
U užurbanom svijetu upravljanja restoranima svjedočimo transformaciji, zahvaljujući tehnološkim inovacijama poput ClearCOGS-a. Proizvodeći iz Chicaga i potpomognut s robusnih 3,8 milijuna dolara financiranja sjemena, ClearCOGS obećava preoblikovati način na koji restorani posluju. Suosnovali su ga Matt Wampler i računalni inženjer Osa Osarenkhoe, a ovaj AI-pokretani alat za predikciju besprijekorno se integrira u operacije restorana, nudeći precizne predikcije za optimizaciju upravljanja radnom snagom i inventarom.
Ključne značajke i prednosti ClearCOGS-a
1. AI-pokretano predviđanje: Analizirajući više od 100 milijuna podataka, ClearCOGS precizno predviđa potrebe za inventarom i radnom snagom. Uključuje lokalne događaje, promjene vremena i ponašanje potrošača kako bi ponudio precizne preporuke—poput očekivanja da će se na određeni dan prodati točno 183 sendviča.
2. Besprijekorna integracija: ClearCOGS se povezuje s postojećim sustavima restorana, kao što su POS sustavi i alati za upravljanje inventarom, osiguravajući glatku tranziciju bez ometanja svakodnevnog poslovanja.
3. Smanjenje otpada hrane: S poboljšanim predviđanjem, restorani mogu značajno smanjiti otpad hrane—kritična briga za profitabilnost i održivost.
4. Poboljšano donošenje odluka: Umjesto složenih nadzornih ploča, ClearCOGS pruža sažete, djelotvorne uvide, omogućujući menadžerima restorana brzo donošenje odluka temeljenih na podacima.
5. Podrška raznolikim operacijama: Bilo da se radi o malom restoranu ili velikom lancu, ClearCOGS zadovoljava sve poslovne modele, uključujući virtualne kuhinje duhova, ističući svoju svestranost.
Primjeri iz stvarnog svijeta
ClearCOGS je već pokazao svoju učinkovitost s klijentima poput Jimmy John’s i Goop Kitchen. Ovi rani korisnici vidjeli su poboljšanja u operativnoj učinkovitosti, od zapošljavanja do upravljanja inventarom, otvarajući put za širu primjenu u industriji hrane.
Industrijski trendovi i tržišna predviđanja
Korištenje AI u restoranima postaje sve prisutnije. Prema izvješću Market Research Future, očekuje se da će tržište AI u hrani i pićima značajno rasti, potaknuto potražnjom za automatizacijom i učinkovitošću u operacijama. ClearCOGS je dobro pozicioniran za iskorištavanje ovih trendova i daljnje širenje svog dosega.
Izazovi i ograničenja
Iako AI nudi značajne prednosti, postoje izazovi poput briga o privatnosti podataka i potrebe za stalnom obukom sustava i prilagodbama. Učinkovita implementacija također zahtijeva spremnost na prilagodbu postojećih radnih tokova novim tehnologijama.
Preporuke za akciju
1. Prihvatite AI integraciju: Restorani bi trebali istražiti AI rješenja poput ClearCOGS-a za pojednostavljenje operacija i smanjenje otpada.
2. Redovita obuka: Uložite u obuku osoblja kako biste maksimizirali koristi od novih tehnologija.
3. Praćenje performansi: Kontinuirano pratite preporuke vođene AI-jem kako biste se uskladili s poslovnim ciljevima i prilagodili strategije prema potrebi.
Zaključak
ClearCOGS predstavlja pionirski korak naprijed za upravljanje restoranima, nudeći kombinaciju AI preciznosti s ljudskom stručnošću. Kako se industrija prebacuje na održive prakse, korištenje alata poput ClearCOGS-a ne samo da osnažuje restorane da poboljšaju svoj rezultat, već također doprinosi širim ekološkim ciljevima.
Za više uvida o tehnološkim inovacijama u industriji hrane, posjetite TechCrunch.
